Atividades: Monitorar e assegurar o cumprimento das normas de qualidade e segurança dos alimentos; Acompanhar as etapas do processo produtivo, realizando inspeções e auditorias internas; Elaborar e revisar procedimentos operacionais padrão (POPs) e instruções de trabalho; Coletar e analisar amostras de matérias-primas e produtos acabados; Investigar não conformidades e propor ações corretivas e preventivas; Controlar registros de controle de qualidade, laudos e relatórios técnicos; Treinar equi…